說起胡椒豬肚，大家都吃過，也知道胡椒豬肚湯真的很補身體。
尤其現在天冷了，喝點胡椒豬肚湯暖胃又暖身。
平常我們在外面吃飯吃的豬肚，大部分都是冰凍過的，很難喝到一口純正新鮮的豬肚湯。
冰凍的豬肚雖然便宜，但是口感真的很不好，而且也不適合拿來煮湯。
即使平常在家裡想吃，早早去菜市場也只能是碰碰運氣。
今天菜菜煮的這個豬肚，是昨天提前打電話跟豬肉檔口的老闆預定的。
菜菜經常跟她買豬肉，比較熟所以之前就要了電話，老闆她很實誠，賣給我的豬肚是新鮮的，沒有注過水也沒有冰凍過的。
38元一斤，這麼大個豬肚接近2斤，1個豬肚買下來才73元，說來實在划算。
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煮豬肚焯水這一步是必不可少的，但是光焯水是不行的。
煮豬肚前如何處理才能有效地去除腥臭味，煮的過程中，又要使用什麼樣的小技巧才能讓豬肚湯更加香濃純白？
這些裡面都有小講究，話不多說，接下來菜菜會為您介紹這款胡椒豬肚湯的詳細做法，喜歡的話，那就跟菜菜一起來試試！
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