花膠名貴，通常用來燉湯：花膠燉雞、燉水鴨、燉瘦肉螺頭等，養顏又滋陰。
滋補美食推薦7款花膠燉湯，讓你滋潤一下身體。
花膠排骨紅棗湯材料花膠100克、排骨400克、黨參50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚，食鹽適量。
做法先將浸發好的花膠切塊備用，洗凈排骨切塊，出水；把花膠、黨參、枸杞子、淮山、薑片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。
功效補氣血，調養身體，改善面部肌膚光澤，減少面部皺紋。
花膠西洋參湯
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