茄子這麼做好吃到爆了，簡直比肉還好吃！三分鐘就被孩子們搶光了！

材料：茄子(適量)、蔥蒜(適量)、青紅椒(適量)、鹽(適量)、生抽(適量)、米醋(適量)、糖(少許)、花椒油(適量)、香油(適量)、雞精(適量)、辣椒油(適量)。
做法：1、準備材料。
2、將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟。
3、將大蒜切末，蔥切蔥花，青紅椒切末備用。
4、燒開花生油，澆到盛干紅辣椒的碗中。
5、自製的辣椒油。
6、碗中倒入生抽、米醋、香油、雞精、少許鹽和糖以及花椒油調汁。
7、倒入晾好的辣椒油，將切末的材料倒入醬汁碗中。
8、攪拌均勻。
9、淋到蒸好的茄子上即可，可以放適量制辣椒油的干椒絲。