2.加入鹽和雞精備用，燒開清水，關火后倒入雞蛋液，用最小火煮15秒后倒進大碗中，往大碗中加入紫菜、小蔥花、香菜段、蝦皮，澆上一點香油即可享用，這樣一道好吃的紫菜湯就做好了。
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【山楂罐頭】
1.準備適量山楂，撒上一勺食鹽，用溫水清洗乾淨，多洗幾遍至水變清澈，洗凈后控干水分，掰開山楂，取出果核，為防止氧化變黑，用加鹽的溫水再次清洗。
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