我們普遍認為飯要熱了才能吃,而吃冷飯則被認為是不健康或者失禮的行為。
而在日本,吃涼的米飯是一種普遍現象,甚至在幼兒園和學校里,孩子們通常就直接吃涼的便當和飯糰。
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在小編看來,這些可能是由於歷史原因和溫度氣候導致的,日本人的飲食文化中可能更偏向於新鮮和冷食。
除了米飯之外,魚的吃法更是南轅北轍。
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在日本,將魚生吃或烤著吃是一種常見的飲食習慣,而在高級料理割烹料理中,奉上由活的綢魚做成的生魚片也是一種最高禮節之一。
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