鹵好的鴨胗，切成薄片，調碗酸辣的醬汁，醮上醬汁入口，爽口Q彈，撮杯小酒，簡直就是人間天堂。
話不多說，今天咱就來做做這菜，年夜飯也能端上桌不掉價兒，好吃爽口開胃下酒，千萬別錯過~
【鹵鴨胗】鴨胗6個，八角2個，香葉1片，陳皮1片，花椒1把，孜然少許，丁香1小撮，冰糖5克，薑片蔥段適量，老抽10克
醬汁：蒜末適量，陳醋1勺，醬油1勺，辣椒段適量，糖少許，香油1小勺
【製作步驟】
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1.鴨胗用鹽水洗凈,撕掉表面殘留的黃膜備用
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