8，煮沸后熬煮20分鐘，期間要翻一下，煮好后熄火用滷水浸泡燜1-2小時即可。
將醬汁的材料混合均勻，鴨胗放涼切片即可醮醬食用6個鴨胗真不多，您可以一次鹵上一打，冰箱冷凍起來，想吃的時候取出微波一下切片即可食用。
滷汁可以過濾后反覆使用，老滷汁更香濃。
新年快到了，祝您新年快樂，如果您有更好的做法，歡迎留言和饞貓交流~
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