藏在身邊的「補腎猛將」，建議中老人，冬天多吃這2樣菜，頭髮黑密，朝氣蓬勃精力旺

2.起鍋燒油，待油溫適中後下入大蝦，炸至表皮金黃酥脆后撈出，然後將油溫升高，再次下入大蝦復炸30秒，使其更酥脆，鍋中不用加油，加入薑末、蒜末和青紅椒丁炒出香味，然後下入大蝦翻炒，根據口味撒入椒鹽，翻炒均勻即可。

   
豬腰是一種富含蛋白質、鐵、鋅等礦物質的食材，中醫認為豬腰具有補腎氣、強筋骨的功效，但是需要注意的是，豬腰的膽固醇含量較高，不宜過量食用，建議中老年人每周食用一次豬腰，可以搭配蔬菜一起炒制或者煮湯。
【小炒豬腰】
1.準備兩個豬腰，去除中間白色的部分，斜刀切成花狀，加白酒抓拌均勻后清洗乾淨，加入胡椒粉和澱粉抓拌均勻，再加入食用油鎖住水分，腌制20分鐘，準備蒜黃、韭菜、紅椒切段，蒜瓣、生薑切薄片或細絲備用。