二、關於吃糖的危害，被隱瞞了五十年
世界衛生組織調查了23個國家人口餓死亡原因，結果發現長期高糖飲食者，其平均壽命會比正常飲食者短10—20年。
糖對人體的危害，是近些年才發現的嗎？2016年《美國醫學會期刊·內科學》發表的一篇文章就指出，美國製糖業故意掩蓋了糖的「真相」。
上世紀五十年代開始，美國冠心病患者的死亡率升高，早期研究認為糖和脂肪都是高危因素。
但製糖業卻用財力，打壓了關於糖的研究，只支持脂肪相關的研究——把冠心病的的主風險因素都歸於飽和脂肪，而糖的危害也被掩蓋了五十年。
糖對人體的危害，終究是「紙包不住火」，它的影響範圍是全身性的——
1、心臟病風險
2017年，PLOS Biology雜誌發表的一篇文章發現，大量攝入糖會影響腸道中的菌群，進而提高甘油三酯水平，從而增加人體患心臟病和中風的風險。
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