姫菇板栗雞湯所需原材料：土雞1隻、姫菇、板栗、薑片、小蔥、枸杞、油，鹽。
做法1、將雞洗凈，然後宰成塊，入鍋中焯去血水備用2、熱鍋放入少許油， 加入土雞塊進去翻炒，翻炒至無水分時加入薑片進去繼續翻炒，翻炒至雞塊微微出油，加入清水，大火燒開將倒入砂鍋中。
3、將泡好的姫菇與板栗一起放入鍋中，然後蓋上蓋子，慢火煲上兩小時，待雞肉耙糯時，加入適量的鹽和胡椒粉枸杞調味即可。
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鮮蟲草花鮮蘑土雞湯所需原材料：老母雞半隻、蟲草花、口蘑，料酒、鮮姜、鹽。
做法1、將雞洗凈內外，擇去雜毛，斬成小塊，再清洗一遍，與涼水同入鍋中，煮開，去掉血水，將雞塊撈出洗凈。2、鍋中留油，下薑片，雞塊煸炒出香，然後倒入熱水大火燒開舀入電飯鍋中，放入蟲草花，口蘑，選擇「煲湯「程序，一小時30分鐘，然後調入少許鹽即可。
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