水果雖然營養豐富，但其特性並不適合所有人。
有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。
將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍！ (1)熱燉的柚子化痰降火助消化 柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有「天然水果罐頭」之稱。
它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。
可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。
春季容易上火，柚子可以降火氣、抑製口腔潰瘍。
一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。
柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食慾。
還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。
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