並且，鴿子肉特別容易被人體消化和吸收，多吃也不會給腸胃造成負擔，也不用擔心長胖。
此外，鴿子的骨頭中，含有可以媲美鹿茸的軟骨素！常吃鴿子肉有益氣補血、健腦益智、增強體質、美白肌膚、美容養顏、改善血液循環，延年益壽等功效！女性常喝鴿子湯，面色紅潤氣色好！除此之外，對於改善手腳冰涼也有很大的幫助！
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【紅棗枸杞鴿子湯】
準備食材：鴿子、枸杞、大棗、花椒、桂皮、香葉、蔥、姜、鹽、料酒。
具體做法步驟如下：
1.鴿子買的時候，讓商家將鴿子的羽毛去掉，將鴿子買回家后，放入盆中，加入適量的清水，浸泡40分鐘，將鴿子內的血水都浸泡出來后，用流動的清水清洗一下，取一個鑷子，將殘留的羽毛去除，然後瀝干水分備用。
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