芥菜平常除了炒來吃，做芥菜粥之外，還有個很好吃的做法，就是拿來蒸雞蛋。
今天跟大家分享芥菜蒸蛋的做法：
【準備食材】
1把芥菜、2瓣大蒜、1個紅米辣椒、3個雞蛋、2勺生抽、1勺辣椒醬、1勺花生油、1小勺食鹽。
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【製作方法】
步驟1：把芥菜清洗乾淨，然後起鍋，加入適量的清水，把清水燒開之後，放入清洗乾淨的芥菜，將芥菜燙軟，然後撈出，放涼。
當芥菜不燙手的時候，放到砧板上切細碎。
把大蒜拍碎，去皮，然後剁碎；紅米辣椒切小塊。
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