2.切點蔥花，碗中打入4個雞蛋，加入一小勺鹽和胡椒粉，用筷子攪拌均勻，然後倒到生蚝上，再放入切好的蔥花，攪拌均勻。
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3.起鍋燒油，放入生蚝蛋液，把一面煎至定型，再翻另外一面煎，大概煎兩分鐘左右就可以了。
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