在廣袤的大地上，生長著無數珍貴的植物，它們或許在田間地頭默默無聞，但卻蘊藏著無盡的自然之力，今天，就讓我們來重新認識一種被許多人誤認為是普通野草的蔬菜——苦菜。
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苦菜，又名苦苣菜、敗醬草等，是一種常見的野菜，廣泛分佈於我國各地，儘管它的名字中帶有「苦」字，但它的苦味卻是一種獨特的味道，帶有一種淡淡的清香，在春夏之交，苦菜正是鮮嫩可口的時候，不僅營養豐富，還具有很高的藥用價值。
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