氣候的變遷，總是在歲月的輪迴中展現出不同的韻味。
四月，正是春意盎然、百花爭艷的時節。
在這個時候，大地漸暖，微風拂面，萬物復甦，處處呈現出勃勃生機。
而正是在這樣一個氣候宜人的季節，我們不妨抓緊嘗鮮，去品味那些春天獨有的美味。
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在四月這個嘗鮮的季節里，有一種野菜格外引人注目，那就是「扁竹草」。
扁竹草又叫竹節草、豬牙草，學名「萹蓄」，在民間有著悠久的食用歷史，它也是一種純天然、無污染的野生蔬菜。
每年3-4月份，都是採食扁竹草的最佳時節，不僅口感鮮嫩，營養也豐富！更為難得的是，它還是一種葯食同源的食材，兼具美味與健康。
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