「好好吃飯」，是長輩們常掛在嘴邊的一句話。
而如今很多年輕人，連「飯」都不吃了！一些在朋友圈流傳甚久的說法，直指白米飯是「垃圾食物之王」，很多人也紛紛戒碳水，以少吃或不吃白米飯為時尚。
米飯真是「垃圾之王」嗎？
今天這就為您揭開真相！
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一、為什麼有人說米飯是「垃圾食物」？1、升糖指數高眾所周知，蛋白質、脂肪、碳水化合物是人體最重要的三大物質。
米飯之所以被「黑化」，主要是因為它所含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質較少，卻含較高的澱粉和糖，是典型的高糖、高熱量、低蛋白食品。
且它的升糖指數較高，與油炸薯條一樣危險。
糖尿病人群需要控制這類主食的攝入。
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