馬蹄糕這樣做，晶瑩剔透，口感Q彈爽滑，中間不發黏，越吃越上癮

【馬蹄糕】 食材：馬蹄、250g馬蹄粉、750g清水、3塊黃片糖、2勺紅糖、750g清水、油。
做法步驟：第一步：馬蹄去皮清洗乾淨，切碎備用；250g馬蹄粉加上750g的清水，邊倒邊攪拌，攪成沒有顆粒的細膩的麵糊，然後過濾一遍，口感會更加細膩。

第二步：起鍋，倒入750g的清水，然後放入3塊黃片糖，大約300g，加上2勺紅糖，加紅糖顏色會更好看，熬煮至片糖融化。

第三步：片糖融化之後關火，加入兩勺馬蹄粉水，一邊加一邊攪拌，攪拌均勻之後倒回馬蹄粉漿水，邊倒邊攪拌，攪拌成顏色一致的麵糊，然後倒入馬蹄碎，攪拌均勻。