相較於食用單一的澱粉類食物，同時搭配一定量的蔬菜、蛋白質食物和健康脂肪，可以減緩澱粉的消化和吸收，從而降低血糖反應。
但是不同人的代謝率和胰島素敏感性不同，食物對血糖的影響也因個體差異而異，因此，最好在醫生和營養師指導下制定個性化的飲食計劃。
03穩定血糖水平，建議做好這些1. 合理飲食：每次正餐吃飽7~8成即可，吃多了會導致血糖升高；飲食中應控制精製澱粉、糖類攝入，選擇多種穀類、蔬菜、水果、稀飯等食物；儘量少食高糖飲料、糖果、蛋糕等甜食。
2. 控制體重：過重或肥胖會影響胰島素的分泌和功能，進而影響血糖的水平。
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