蝦皮最顯著的營成分就是鈣，是人嗎吸收鈣的主要食物來源，但是我們正在吃的那些看似鮮亮的蝦皮，是真的新鮮嗎？
下面小編就教大家如何挑選優質的蝦皮，趕緊一起來看看吧。
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第一，看色澤與形體優質的蝦殼是透明或者淡黃色的，並且頭尾完整，尾部成鉤狀。
而劣質的蝦皮就像這樣，頭尾分離，形體不完整。
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