
秋季的天氣十分乾燥,這時候要是總是爆炒油炸的吃,那肯定容易上火了,秋季要養護,蒸菜就要常吃。
蒸的菜簡單好做,還特別的美味不上火,今天饞貓給您分享12道懶人版美味蒸菜,您要是學會了,變著花樣給家人做一做吧~【剁椒蒜蒸雞翅】剁椒100克,雞翅1000克,香蔥1根,薑片2片,大蒜3顆,料酒20克,醬油20克1,將雞翅中洗乾淨後,一分為二,將大蒜剁茸,放入雞翅內拌勻。
2,再將剩餘的材料倒入雞翅內,混合均勻,剁椒是鹹的,醬油也是鹹的,所以不需要額外加鹽。
3,混合均勻後的雞翅腌制半小時入味,腌制好的雞翅放入盤,再放入蒸鍋。
4,大火蒸20分鐘即可出鍋。
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【吉祥如意卷】豆腐皮1塊,豬肉餡200克,薑末1克,雞粉1克,醬油15克,澱粉15克,料酒5克,鹽2克,清水適量,食用油適量,紫菜適量1,豬肉餡里加入料酒,醬油,澱粉,雞粉,薑末和鹽混合均勻。2,豆皮沾點水,將紫菜貼上去。3,把豬肉均勻的鋪上去,中間要比兩邊略高,這樣造型會更好。4,在短邊找到中線,從兩端捲起來,收緊,翻過來放在盤子裡,鍋內放水,放入鍋里大火蒸18分鐘左右,切塊擺盤。5,將15克澱粉加入清水和醬油調成勾芡,鍋里放少許油,倒入澱粉水煮至黏稠,淋上如意卷,再撒點蔥花即可上桌啦。
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