五行蔬菜煲湯原料:紅蘿蔔60公克,白蘿蔔100公克,牛蒡100公克,干香菇3朵,白蘿蔔葉50公克,水700㏄,鹽1小匙做法:1.將紅、白蘿蔔去頭部帶皮洗凈,切小塊;牛蒡帶皮洗凈切片,備用。
2.干香菇泡軟瀝干水分;白蘿蔔葉洗凈切粗片,備用。
3.將作法1、2的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
22/30
霸王花羅漢果清心潤肺湯材料:霸王花,羅漢果,玉竹,扁豆,杏仁,紅棗,排骨約500克做法:1、先將湯料洗凈用清水泡約30-60分鐘2、挑選新鮮排骨約500克,洗凈放入鍋內,加清水至淹蓋排骨,用大火煲至水開後約1.5分鐘,熄火將將排骨撈起。3、然後將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內,用大火煲30分鐘。4、再改用小火煲1-2小時後,根據各人喜好加鹽調味即可享用清心潤肺的霸王花羅漢果湯了。
23/30
板栗玉米脊骨湯原料:脊骨500g、板栗200g、甜玉米1個、陳皮2g、老薑1小塊、鹽少許做法:1.甜玉米洗凈切成小段,老薑洗凈切片;2.板栗用刀在殼面上劃一道口子,放入滾水中浸泡約5分鐘,撈出趁熱去殼;3.脊骨洗凈,放入鍋中焯燙片刻去掉血水;4.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陳皮和薑片,倒入足量清水沒過食材,大火燒開後轉小火慢燉1個半小時,喝的時候加鹽調味即可。
24/30