但是，一碗銀耳湯，要想口感濃稠美味、出膠多，銀耳的挑選非常重要。
許多朋友在購買銀耳的時候，都在糾結，是選黃色的銀耳還是選白色的銀耳？
今天給大家分享一下挑選銀耳的方法，只需要3招就能買到好銀耳，一起了解一下，特別簡單實用。
【挑選銀耳的方法】
第一招：看外觀
大家在購買銀耳的時候，都比較糾結買白色銀耳還是黃色銀耳，但其實過白的銀耳和過黃的銀耳都不好，優質的銀耳應該是白中泛黃，顏色非常均勻，沒有黑斑，銀耳花圓整鬆散，比較肥厚。
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