桑葉加生薑泡水喝，老一輩人留給我們的一個土方法，很多人不知道

把買回來的老薑掰成一塊一塊的，放在盆中，加入一勺麵粉，加入半盆清水，仔細搓洗一下，之所以讓您把姜掰成這樣一塊一塊的，就是因為姜的分叉部位經常容易藏污納垢有泥沙，掰開之後才能清洗的，更加乾淨，洗凈之後把姜放在案板上切成薑絲，切薑絲的時候也是有講究的，姜裡面有很多的紋路。
我們要順著它的紋路切這樣薑絲的韌性比較強，不容易斷切好之後不容易碎。

把姜切的儘量細一些，這樣乾燥的時間可以大大縮短，全部切好之後，先把姜放在蒸鍋里，大火蒸3分鐘，稍稍給他殺一下青，這樣的步驟可以讓姜晾乾之後不容易折斷，接著把薑絲斗散放在烤箱中70度的溫度烤三個小時。