怎麼買開心果：通過果殼顏色辨別開心果。
米黃色果殼、紫衣綠仁的開心果是非自然非漂白的。
漂白開心果果殼呈白色，果皮棕色、果仁顏色有褪色。
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石蠟栗子
油亮油亮的糖炒栗子看起來很有食慾，但可能被添加了提亮劑——石蠟。
如果是食品級石蠟也不能大量、長期食用，可能導致食慾減退，如果是工業石蠟，還有致癌的風險。
還有些商家為了降低成本，會違法添加糖精（鈉）物質。
栗子如果剛一吃就感覺非常甜，而且后味帶有苦澀，這就很有可能是「糖精栗子」了。
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