另外再準備一點蔬菜，現在這個季節可以用茴香或者韭菜或者小白菜。
洗凈之後切碎和這些餡料混合在一起就可以包制了。
這餡料裡面幾乎全都是熟的，只有搭配的一點青菜是生的，所以在蒸的時候時間不用特別長，鍋中放入冷水，之後放入蒸屜，把包子放在屜布上。
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之後開小火，用小火給鍋中的水加熱，大概10多分鐘就可以把水燒開，聽到裡面咕嚕咕嚕的響，開始冒蒸氣，把蒸鍋的火力調到最大，用大火蒸10分鐘就可以關火，燜兩三分鐘之後再開蓋，這樣麵皮不會回縮，不會皺皮。
平時我們蒸包子都是需要二次發酵，再包好包子，之後等它發酵好了再放在蒸鍋上去蒸，而今天這個方法相當於是一次發酵，而在蒸的過程中用蒸鍋里的水緩慢加熱的方式達到二次發酵的目的，用這樣的方法做出來的包子，鮮香好吃，麵皮潔白萱軟，放晾不硬。
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