2.燒水加入小半碗冰糖，喜歡甜的可多加一些。
大火攪拌融化後轉中大火，繼續熬制五分鐘，倒入山楂，蓋上鍋蓋，繼續熬制五分鐘，讓山楂和冰糖的味道融合。
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3.開大火收至更加濃稠，熬成這種程度即可。
放入冰箱冷藏后口感更佳，如想放久一些，需提前準備好密封的罐子，趁熱裝入山楂罐頭並密封，可存放半年之久。
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