這種習慣與日本的海鮮文化和漁業傳統有關，也反映了日本人在追求新鮮和自然之美方面的價值觀。
在中國人的主流觀念里，吃生魚是不衛生的、野蠻的。
烹飪魚的方式通常是將魚烹飪成熟後食用。
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雖然雙方的飲食文化不同，但對於新時代的年輕人來說，他們願意去嘗試不同風格的食物，大街小巷裡的日料店還有泰式餐廳等等，就是很好的證明。
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