【南瓜包子】
1.將南瓜切成約3mm厚的片，注意不要太薄或太厚，南瓜片處理好后，倒入大盆中，關鍵的一步是用草木灰拌勻南瓜片，用草木灰拌勻后，將南瓜片攤到水泥地上晒乾，選擇連續晴朗的日子進行，晚上不下雨就不需要收。
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2.晒乾后，可以用來燉肉或包包子，。
今天分享一下包子的做法。
準備700g麵粉和4g酵母，用400ml35°的溫水和面，揉成光滑稍軟的麵糰，加一點食用油，發酵至體積兩倍大，然後準備120g晒乾的南瓜干，用清水淘洗幾次，再加入麵粉和60°左右的熱水浸泡30分鐘。
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