2.洗乾淨的豬心對半切開，再切成條，放入盤中，加入半勺鹽和胡椒粉、少量醬油和白砂糖，適量胡椒粉和食用油，抓拌均勻，腌制10分鐘左右。
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3.起鍋燒油，放入豬心，翻炒均勻，再放入姜蒜爆香，再加入一點料酒去腥，翻炒至豬心差不多熟了，就盛出來備用。
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2.洗乾淨的豬心對半切開，再切成條，放入盤中，加入半勺鹽和胡椒粉、少量醬油和白砂糖，適量胡椒粉和食用油，抓拌均勻，腌制10分鐘左右。
3.起鍋燒油，放入豬心，翻炒均勻，再放入姜蒜爆香，再加入一點料酒去腥，翻炒至豬心差不多熟了，就盛出來備用。
