太子參煲雞湯所需原材料：土雞一隻，瘦肉，太子參，蔥，姜，鹽做法1、雞洗凈後，宰成大塊，瘦肉洗凈，切厚片，然後將瘦肉和雞一起汆去血水撈出備用。
2、鍋中下油燒熱，放入雞塊，瘦肉，薑片煸香，加入清水，放入太子參和蔥，煮開後倒入砂煲中轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可。
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枸杞蓮子雞湯所需原材料：老母雞半隻，枸杞，紅棗，干蓮子，鹽。
做法：1、枸杞、紅棗洗凈，雞肉洗凈切塊，蓮子洗凈備用。2、把雞塊放入水中，以大火煮滾後，撈除浮沫撈出洗凈裝入砂鍋中，加入清水，放入蓮子，紅棗，薑片，大火燒開改小火燜煮至食材軟爛，放入枸杞，加鹽調味即可。
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