【煮銀耳湯】 食材：銀耳、枸杞、紅棗、桂圓、冰糖、清水1、先來教教大家，如何買銀耳，銀耳要挑選朵大、肉質肥厚的，摸著比較脆，重量比較輕，聞起來無異味的，顏色看上去偏黃，但是不會特別黃，也不會過於發白的，避免買到不新鮮的，甚至是硫磺熏過的。
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2、取一小朵銀耳，放到水中進行泡發，泡發速度會慢一點，所以一定要提前泡，可以用溫水來泡，比涼水效果好。
泡軟了之後，就可以來煮了。
準備一鍋水，待其燒開以後，我們把銀耳撕碎，倒進去。
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