土豆片烤辣五花
材料：片狀五花肉200g、土豆1/2個、辣烤肉醬50g
準備：五花肉中加入烤肉醬，腌制半小時以上；
做法：
1)土豆去皮，洗凈，切薄片；
2)烤盤中鋪上錫紙，塗一層油，鋪上土豆片；
3)在土豆片上鋪上腌制好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘；
4)將五花肉翻面，塗上腌制後剩餘的烤肉醬，繼續烤10分鐘即可。
心得分享：
買到整塊的五花肉，可以先冷凍一會兒，肉稍稍變硬後比較容易切薄片；
2.五花肉最好腌制半小時以上，腌制越久越入味；
3.錫紙上先塗一層油，再鋪土豆片，可以防止土豆片被烤焦；
4.土豆片不僅可以增加風味，還可以幫助吸收五花肉的油脂
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