家常蒸菜葉
-材 料-
新鮮芹菜葉、麵粉
-做 法-
1. 芹菜葉洗凈，撒入適量乾麵粉拌勻；
2. 上鍋蒸7-8分鐘，取出放涼；
3. 此做法還可用其他菜葉代替，如茼蒿葉、香椿葉等其他蔬菜葉。
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翡翠豆腐
-材 料-
豆腐200克、萵苣150克
姜8克、鹽、鮮蔬粉適量
食用油10克、高湯一湯勺
胡蘿蔔片4片（裝飾用）
-做 法-
1. 萵苣削皮切片，豆腐切塊；
2. 姜切絲，鍋內放入油燒熱，放姜爆炒出香味；
3. 倒入萵苣翻炒片刻加入一勺高湯，蓋上蓋子燜兩分鐘；
4. 放入豆腐，加鮮蔬粉，鹽調味，翻炒均勻再蓋蓋子燜兩分鐘即可；
5. 放上胡蘿蔔片裝飾一下。
咖喱薺菜糙米飯
-材 料-
糙米150g、粳米50g
水400g、鮮薺菜半小碗
素食咖喱塊一塊
-做 法-
1. 糙米淘凈提前泡10小時左右；
2. 粳米淘凈入糙米拌勻煮熟；
3. 煮好的米飯保溫待用；
4. 準備咖喱薺菜：水末過咖喱塊小火煮融，加入薺菜碎煮熟即可關火；
5. 讓汁水略收干就立即入糙米飯，約1小碗；
6. 快速拌勻菜與飯，即可裝盤食用。
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