用料火腿100克；杏鮑菇100克；米200克；鹽少許做法準備材料，火腿和杏鮑菇切丁鍋中放少許油，倒入火腿翻炒繼續放入杏鮑菇翻炒後，放適量的鹽將米飯，火腿杏鮑菇，一起放入電飯鍋中，加入適量的水煮好即可蚝油杏鮑菇
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用料杏鮑菇；蚝油；料酒；生抽；白糖；雞精；蒜末做法杏鮑菇洗凈切成條小碗里，放一湯匙蚝油、半湯匙生抽、一湯匙料酒、一點點白糖、一點雞精攪拌均勻成蚝油汁備用鍋燒熱，放油，入蒜末爆香倒入杏鮑菇翻炒保持中火不斷翻炒，會發現杏鮑菇慢慢變軟並且開始出水了耐心點，再不斷翻炒幾分鐘，會發現水份水份開始慢慢收幹了。
此時倒入準備好的蚝油汁，翻炒均勻後撒上蔥花就可以出鍋了醬烤杏鮑菇
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